ДОСТАЕВСКИЙ

Шеф-повар

От 105 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Приготовление блюд японской кухни
  • Приготовление блюд итальянской кухни
  • Приготовление блюд восточной кухни
  • Приготовление блюд европейской кухни
  • Обучение персонала
  • Приготовление блюд кавказкой кухни
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Контроль качества готовой продукции
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Контроль за качеством блюд
  • Контроль качества продукции
  • Аттестация персонала
  • Контроль упаковки
  • Контроль сотрудников
  • Контроль остатков
  • Анализ производственных показателей
  • Входной контроль сырья
  • Контроль маркировки
  • Знание технологических процессов
  • Отбор персонала
  • Составление отчетов

Присоединяйся! Мы ждем тебя.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

  • Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
  • Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
  • Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
  • Обучать персонал, проводить инвентаризации;
  • Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

  • Знание наших направлений кухни: горячий цех, японский цех, итальянский цех, осетинский цех;
  • Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара;
  • Опыт управления командой от 15 чел;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Уверенное владение ПК;
  • Наличие профильного образования - будет преимуществом.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

  • Работа в крупной развивающейся компании с известным брендом;
  • График работы 6/1 с возможностью перехода на 5/2;
  • Официальное оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата;
  • Бесплатное питание;
  • Возможность подобрать работу рядом с домом;
  • Перспективы карьерного роста до Территориального шеф-повара.

АДРЕСА НАШИХ ФИЛИАЛОВ:

  • Серпуховская
  • Ленинский проспект/ Шаболовская / Тульская
  • Парк культуры
  • Динамо / Беговая
  • Проспект мира
  • Семеновская / Электрозаводская
  • Первомайская
  • Юго-Восточная
  • Марьино
  • Аннино
  • Каширская / Нагорная / Нагатинская / Варшавская
  • Зюзино
  • Озерная / Говорово
  • Молодежная / Кунцевская / Немчиновка
  • Планерная / Сходненская
  • Беломорская / Речной вокзал
  • Верхние Лихоборы
  • Отрадное / Бабушкинская / Бибирево

*Зарплатная вилка указана с учетом продолжительности смены от 12 часов.