ДОСТАЕВСКИЙ

Шеф-повар

От 105 000 RUR
  • Санкт-Петербург
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Приготовление блюд японской кухни
  • Приготовление блюд итальянской кухни
  • Приготовление блюд восточной кухни
  • Приготовление блюд европейской кухни
  • Обучение персонала
  • Приготовление блюд кавказкой кухни
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Контроль качества готовой продукции
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Контроль за качеством блюд
  • Контроль качества продукции
  • Аттестация персонала
  • Контроль упаковки
  • Контроль сотрудников
  • Контроль остатков
  • Анализ производственных показателей
  • Входной контроль сырья
  • Контроль маркировки
  • Знание технологических процессов
  • Отбор персонала
  • Составление отчетов

Присоединяйся! Мы ждем тебя.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

  • Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
  • Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
  • Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
  • Обучать персонал, проводить инвентаризации;
  • Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

  • Знание наших направлений кухни: горячий цех, японский цех, итальянский цех, осетинский цех;
  • Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара;
  • Опыт управления командой от 15 чел;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Уверенное владение ПК;
  • Наличие профильного образования - будет преимуществом.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

  • Работа в крупной развивающейся компании с известным брендом;
  • График работы 6/1 с возможностью перехода на 5/2;
  • Официальное оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата;
  • Бесплатное питание;
  • Возможность подобрать работу рядом с домом;
  • Перспективы карьерного роста до Территориального шеф-повара.

ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ РАБОТЫ НА ПРОИЗВОДСТВАХ НА СТАНЦИЯХ МЕТРО:

  • м. Пл. Ленина
  • м. Дунайская
  • м. Обводный канал
  • м. Василеостровская
  • м. Лесная
  • м. Елизаровская
  • м. Ладожская
  • м. Пионерская
  • м. Комендантский проспект
  • м. Ленинский проспект
  • м. Девяткино
  • м. Парнас
  • м. Удельная
  • м. Пл. Александра Невского
  • м. Пролетарская
  • м. Девяткино
  • м. Гражданский пр.
  • м. Пр. Ветеранов
  • м. Улица Дыбенко
  • м. Пр. Просвещения
  • м. Петроградская
  • м. Нарвская
  • м. Пр. Славы
  • А также: Пушкин, Красное село, Порошкино, Кудрово

*Зарплатная вилка указана с учетом продолжительности смены от 12 часов.