ДОСТАЕВСКИЙ
Шеф-повар
От 105 000 RUR
- Приготовление блюд японской кухни
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
- Обучение персонала
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль качества готовой продукции
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества продукции
- Аттестация персонала
- Контроль упаковки
- Контроль сотрудников
- Контроль остатков
- Анализ производственных показателей
- Входной контроль сырья
- Контроль маркировки
- Знание технологических процессов
- Отбор персонала
- Составление отчетов
Присоединяйся! Мы ждем тебя.
ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:
- Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
- Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
- Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
- Обучать персонал, проводить инвентаризации;
- Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.
МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:
- Знание наших направлений кухни: горячий цех, японский цех, итальянский цех, осетинский цех;
- Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара;
- Опыт управления командой от 15 чел;
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Уверенное владение ПК;
- Наличие профильного образования - будет преимуществом.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Работа в крупной развивающейся компании с известным брендом;
- График работы 6/1 с возможностью перехода на 5/2;
- Официальное оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата;
- Бесплатное питание;
- Возможность подобрать работу рядом с домом;
- Перспективы карьерного роста до Территориального шеф-повара.
ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ РАБОТЫ НА ПРОИЗВОДСТВАХ НА СТАНЦИЯХ МЕТРО:
- м. Пл. Ленина
- м. Дунайская
- м. Обводный канал
- м. Василеостровская
- м. Лесная
- м. Елизаровская
- м. Ладожская
- м. Пионерская
- м. Комендантский проспект
- м. Ленинский проспект
- м. Девяткино
- м. Парнас
- м. Удельная
- м. Пл. Александра Невского
- м. Пролетарская
- м. Девяткино
- м. Гражданский пр.
- м. Пр. Ветеранов
- м. Улица Дыбенко
- м. Пр. Просвещения
- м. Петроградская
- м. Нарвская
- м. Пр. Славы
- А также: Пушкин, Красное село, Порошкино, Кудрово
*Зарплатная вилка указана с учетом продолжительности смены от 12 часов.