Управляющий филиалом на производство

Мы открываем новые филиалы, ждем в команду Управляющего по филиалам на производство

Наша цель: Проявить заботу о людях , производя вкусную и полезную выпечку для каждой семьи.

Мы рады предложить:

Своевременная выплаты заработной платы: оклад + KPI;

Бесплатное питание (обед);

Обучение внутреннее и внешнее;

Компенсация проезда;

Компенсация расходов на медицинский осмотр и приобретение спец одежды;

Новогодние подарки детям;

Подарки от компании в День рождения,23 февраля, 8 марта;

График работы: обсуждается

Работа с качественным и вкусным продуктом;

Дружный коллектив профессионалов и единомышленников.

Возможность карьерного роста в рамках компании.

Чем предстоит заниматься:

Планирование и осуществление ежедневного контроля деятельности по производству продукции на курирующих филиалах;

Обеспечение бесперебойной работы производства;

Обеспечение выполнения подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества;

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, треований СанПиН, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;

Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка, контроль и анализ инвентаризации;

Составление графиков работы для персонала, расстановка по филиалам, поиск другого сотрудника, при отсутствии кого-либо;

Выстраивание технологического процесса;

Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов;

Создание и своевременная отправка отчётов об итогах производственной деятельности в бухгалтерию

Контроль сроков годности товаров и сырья;

Контроль соблюдения правила ротации.

Что необходимо:

Знание специфики работы в общественном питании, знание технологического процесса приготовления блюд.

Образование в области общественного питания/пищевого производства.

Опыт работы на предприятиях с большими объёмами (желательно).

Опыт организации работы на производстве не менее 3-х лет, знание работы всех цехов (желательно).

Знание правил использования теплового и прочего технологического оборудования.

Развитые управленческие навыки.

Умение брать ответственность на себя.

Умение делегировать и контролировать.

Умение координировать работу цехов удаленно.

Мобильность (разъездной характер работы) - под управлением 3 филиала.