Вакансия предполагает релокацию в г. Владивосток. Для иногородних сотрудников предоставляем:
1. Компенсацию транспортных расходов к месту работы
2. Ежемесячную дотацию на аренду жилья
3. Иные выплаты
Обязанности:
- Разработка и введение новых блюд, спецпредложений, проведение дегустаций;
- Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
- Полная организация и контроль технологических процессов;
- Контроль качества приготовления и подачи блюд;
- Разработка и внедрение стандартов в части производства, хранения и реализации продукции и контроля качества;
- Ответственность за соблюдение утвержденных экономических показателей;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Комплексное управление персоналом - обучение, развитие и последующая координация работы;
- Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков;
- Работа с бюджетом, отчетность.
- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет.
- Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процесс.
- Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей.
- Знание нормативной и технологической документации.
- Знание современных трендов гастрономии.
- Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность.
- Знание нескольких кухонь мира ( преимущественно азиатская).
- Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков.
- Работа в крупной, стремительно развивающейся компании!
- Трансфер до места работы из г. Владивосток и г. Артем.
- Питание. Индивидуальная униформа.
- Своевременная заработная плата, а также ежемесячные премии.
- Оформление согласно ТК РФ. Социальные гарантии.
- Участие в корпоративных мероприятиях.
- Профессиональное развитие и обучение.