Су-шеф (заместитель заведующего производством)

Должностные обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладок сырья, качества оформления и отпуска готовых изделий, оформления блюд;
• Ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества;
• Работа с документами, ревизии.

Требования к кандидатам:

• Опыт работы су-шефом;
• Образование средне-специальное, высшее;
• Знание технологии процесса приготовления продукции;
• Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
• Ответственность, исполнительность, активность.
• Готовность развиваться в ресторанном бизнесе и способность вдохновлять своим примером.

Мы предлагаем:

• Достойный уровень заработной планы;
• Программу поощрения за достижение высоких результатов работы;
• Возможность для профессионального и карьерного роста;
• Оформление и социальные гарантии согласно ТК РБ;
• Служебное питание;
• Иногородним предоставление места в общежитии;
• Работа по сменному графику 2/2