Су-шеф в ресторан 800С Contemporary Steak

Ресторан 800°с Contemporary Steak с видом на Патриарший пруд – единственный столичный ресторан, использующий уникальные печи с постоянной температурой 800 градусов и предлагающий гостям сочные стейки с карамелизированной корочкой из фирменной секретной смеси специй и 15 видов воздушного картофельного пюре с различными добавками.

24 марта 2023 года ресторан занял 46 место в престижном международном рейтинге World's 101 Best Steak Restaurants 2023. Единственный российский ресторан не только вновь попал в него, но и сумел подняться с прошлого года на 9 строк

Мы в поисках талантливого су-шефа!

Обязанности:

• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;
• Организация процессов кухни;
• Ведение производственной документации;
• Обучение персонала кухни.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах Москвы от 3-х лет;
• Знание различных кухонь;
• Пунктуальность;
• Опрятный внешний вид.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 4/2 по 12 часов;
• Ставка за смену - 5.500р/на испытательный срок, далее - 6.000р/смена
• Своевременная зп, выплаты 2 раза в месяц, без задержек.