Кондитер-разработчик на кондитерское производство

СКИЛАК - это современная кондитерская компания с собственным производством в Москве. Мы разрабатываем десерты для сети здорового питания “ВкусВилл”, а также для “Яндекс Лавки” и “Перекрестка”.

Мы адаптируем классические рецепты под современные запросы, а также создаем оригинальные продукты с нуля. Умеем и любим работать со скоропортом без химических добавок и белого сахара. Сбалансированные десерты продуманы таким образом, чтобы оставаться вкусными и визуально приятными. Активно развиваем веган линейку: шоколадные печенья, батончики, вафли и другие десерты без яиц и молока на кокосовом сахаре. Мы прошли аудит “ВкусВилла”, внедрили систему ХААСП.

Ищем внимательного человека в самое сердце производственной команды, которая отвечает за процесс создания качественных десертов от идеи и технического задания до отгрузки готовой продукции.

Задачи:

Мы ищем творческого и ответственного кондитера, которого вдохновляют сложные задачи и современные рецепты с чистыми составами.

• Кондитер будет заниматься разработкой новых оригинальных рецептов муссовых тортов и шоколадных десертов;
• Одна из основных задач на ближайшие месяцы - разработка и запуск муссовых тортов по технологическому заданию “ВкусВилла”. Вкусы, с которыми вы будете работать: манго, лайм, маракуйя, апельсин и другие;
• Производить торты по техническому заданию;
• Ежедневный контроль качества продукции

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы на кондитерском производстве от 3 лет;
• Умение работать с натуральными ингредиентами и технологическими картами;
• Знание норм и правил СанПиН; Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Понимание технологий производства кондитерской продукции;
• Ответственность, аккуратность и желание учиться и развиваться

Условия:

• Работа в команде с директором производства, главным технологом и кондитером;
• Производство в 12 минутах от метро Нагорная в Москве;
• Работа работой, а обед по расписанию. В команде есть повар, который каждый день кормит команду бесплатными вкусными обедами;
• Современное оборудование;
• Официальное трудоустройство, зарплата + бонусы по итогам согласования десертов в сети;
• Оплата курсов по повышению квалификации;
• График 5/2