Су-шеф в бургерную ФАРШ (ТЦ Планета)

В бургерную FARШ (Концепция Новиков групп) в ТЦ Планета приглашаем на работу шеф-повара (су-шефа)

Обязанности:

• Организация работы кухни. Работа с командой поваров;
• Составление графиков работы, обучение персонала, оптимизация процессов;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд;
• Составление заявок на необходимые товары, сырье;
• Проведение инвентаризации кухни и работа по результатам;
• Контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества продукции;

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром;
• Хорошие организаторские способности;
• Пунктуальность, умение работать в режиме многозадачности и расставлять приоритеты;
• Умение работать в команде;
• Знание санитарных правил и норм (мы работаем по система ХАССП);
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.

• Официальное трудоустройство, полный соц пакет;
• Заработная плата - 100000-130 000 рублей (оклад + мотивация);
• Корпоративное обучение;
• Питание, форма, медосмотр за счет компании.