- выполняет комплексные технологические операции по обработке виноматериалов и приготовлению вина по установленным технологическим схемам;
- загружает аппараты, резервуары и другие емкости вино- материалами;
- подключает и отключает шланги винопроводов к оборудованию и емкостям;
- осуществляет технологические переливки;
- производит перемешивание мешалками и насосами;
- выполняет фильтрацию и очистку виноматериалов;
- осуществляет слив гущи после перекачивания и снятие виноматериалов с осадков и относку ее в сборники;
- извлекает вино из фильтр-пластин;
- производит промывку и прессование фильтровальной массы;
- осуществляет подогрев виноматериалов до заданной температуры и поддержание ее на определенном уровне;
- регулирует работу обслуживаемого оборудования и коммуникаций (подачу пара, температуру виноматериалов и перемешивание; скорость прохождения потока и выхода готового вина);
- наблюдает за процессами с помощью контрольно-измерительных приборов и лабораторных анализов;
- насыщает виноматериалы кислородом путем подачи его под давлением из баллонов;
- производит фильтрацию, термическую обработку;
- осуществляет наполнение, опорожнение бочек, емкостей, автомобильных цистерн, контейнеров при помощи насосов, аппаратов и приспособлений;
- производит чистку, мойку с применением моющих растворов обслуживаемого оборудования, устройств, приспособлений;
- устраняет неисправности в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций;
Требования:
- Опыт работы 1 года
- Знание законодательства РФ, основных стандартов в сфере виноделия, в рамках заявленных обязанностей
Условия:
- Место работы: Краснодарский край, г. Абинск, ООО "Производственная компания "Франсуэль"
- Оформление по ТК РФ полностью официальное ("белая" компания)
- Работа в стабильной, растущей компании
- Перспективы профессионального и карьерного развития в рамках компании
- Пятидневная рабочая неделя, график работы с 08:00 до 17:00
- Заработная плата высокая - обсуждается с успешным кандидатом
- Предоставление жилья (иногородним)
- Компенсация топлива при проживании в удалении от завода