Известный премиум-ресторан «Мясо&Рыба» ищет профессионала своего дела - банкетного Менеджера ресторана.
В работе банкетного Менеджера мы видим не только организатора, но и управленца, экономиста, дизайнера и даже немного художника. Ведь именно он на начальных стадиях переговоров с клиентом может помочь выбрать украшения для мероприятия, посоветовать как рассадить гостей, обсудить выбор блюд и напитков После чего грамотно организует проведение мероприятия.
Если у Вас отлично развиты организаторские качества, творческое мышление, есть чувство ответственности, понимание как привлечь потенциальных заказчиков и опыт работы в ресторанном бизнесе, то смело откликаетесь на нашу вакансию!
Обязанности:
- Организация, проведение и контроль мероприятий (свадьбы, юбилеи, дни рождения, корпоративные мероприятия, презентации и т.д.);
- Поиск и привлечение новых клиентов (в том числе "холодные" звонки; развитие и поддержание клиентской базы);
- Координация работы ресторанной службы, обслуживающей банкеты;
- Контроль за выполнением стандартов гостеприимства и обслуживания в рамках обслуживания банкетов;
- Участие в составлении банкетного меню, подготовка фуршетных предложений;
- Участие в составлении финансового плана по развитию банкетной службы;
- Участие в разработке акций и предложений, рекламных кампаний для развития своего направления;
- Взаимодействие и контроль работ подрядчиков (оформителей, ведущих, артистов,анимации);
- Ведение необходимой документации и отчетности;
- Заключение договоров, координация исполнения, подготовка отчетной документации.
Требования:
- Опыт работы банкетным менеджером;
- Опыт работы в продажах в сфере ресторанного бизнеса, кейтеринга, event;
- Успешный опыт реализации банкетных мероприятий "под ключ";
- Владение английским языком (не ниже intermediate как преимущество).
- Навыки работы с CRM системами, пакетом программ MS Office.
- Навыки работы с возражениями.
- Чутье и опыт в поисковых задачах Понимание как рассчитать логистику, затраты в человеческих и материальных ресурсах.
-
Из личных компетенций:
-
Активные коммуникативные навыки, умение выстраивать доверительные отношения с клиентами, прямая грамотно поставленная речь, презентабельный внешний вид, позитивность, креативное мышление, высокий уровень ответственности, исполнительности и отдачи в работе, навыки активных продаж, умение работать в режиме многозадачности, целеустремленность, желание зарабатывать.
- Оформление по ТК РФ, белая з/п;
- График: 5/2 условно- нормированный (обсуждается на собеседовании);
- Достойная оплата труда (фикс + KPI)! Обсуждается с успешным кандидатом на собеседование;
- Профессиональная Команда и возможность развития;
- Работа в Компании в известным Ресторатором и стабильным Брендом.