Су-шеф пищевого производства | Заместитель начальника пищевого производства

Задачи:

• Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство);

• Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;

• Управление и расстановка персонала производственных участков;

• Контроль производственного учета сырья;

• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.

• Ведение технологической документации и производственной отчетности.

Наш идеальный кандидат:

• Высшее технологическое или среднее специальное образование;

• Опыт руководящей работы на пищевом КУЛИНАРНОМ производстве, су-шефом/бригадиром//начальником смены от 1 года обязателен;

• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;

• Опыт руководства коллективом.

• Уверенный пользователь ПК.

Мы предлагаем:

• Оформление в соответсвии с ТК РФ.
• График работы: 5/2, выходные плавающие, с 8.00 до 20.00 или с 20.00 до 08.00.
• Уровень дохода - 100.000 р/на руки.
• Бесплатное питание.