Обязанности:
- осуществлять руководство производственно-хозяйственную деятельность подразделений предприятия( кондитерский цех, мясной цех, овощной цех, хлебобулочный цех, склад)
- направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства.
- составлять заявки (с учетом потребности производства в рамках утвержденного ассортимента) на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, расходные материалы и инвентарь, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
- осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности (ведение документооборота по движению товаров, анализ деятельности кафе в разрезе продаж блюд производства);
- самостоятельно находить решение, не задавая лишних вопросов и сохранять высокое качество исполнения работ.
- наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования;
- опыт работы от 1-3х лет;
- наличие медицинской книжки или желание ее оформить;
- официальное трудоустройство;
- выбор локации места работы (8 точек);
- льготное питание;
- корпоративы, новогодние праздники и подарки детям;
- иногородним компенсация за наем жилья или дорогу 7000р. в месяц.