Обязанности:
- Расчет потенциальной себестоимости продаж;
- Расчет себестоимости блюд;
- Контроль цен приобретаемых продуктов питания и напитков, сравнение и анализ цен различных поставщиков на однородную продукцию;
- Подготовка данных по соответствующим участкам бухгалтерского учета для составления отчетности и своевременного закрытия периода;
- Работа в складской системе Materials Control;
- Проверка реестра накладных по поступившим товарам, коммуникация с поставщиками по заменам/корректировкам;
- Подготовка ежедневного и ежемесячного отчета по расходу продуктов и напитков;
- Проведение инвентаризаций ТМЦ;
- Периодическая проверка наличие акцизных и специальных марок;
- Ведение журнал учета продаж алкоголя и списание продукции в ЕГАИС, сверка остатков с данными учета, подача Алкодекларации;
- Контроль продажи и остатков продукции (пиво, вода и т.д.) в программе Честный знак;
Требования:
- Среднее специальное или высшее образование;
- Опыт работы не менее 2 лет в отелях или ресторанах;
- Умение работать с ЕГАИС, Контур, Честный знак; в Material Control и 1С будет являться преимуществом:
- Хорошее знание нормативной базы и практический опыт работы с алкогольной продукцией.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ;
- Бесплатное корпоративное питание;
- ДМС после прохождения испытательного срока (3 месяца);
- График работы с 09-00 до 18-00 или с 08-00 до 17-00.