MAXITOP
Шеф повар, управляющий
120 000 - 150 000 RUR
- Организаторские навыки
- Организация и контроль работы персонала
- Контроль сотрудников
- Подбор производственного персонала
- Организация административно-хозяйственного обеспечения
- Организация рабочего процесса
- Руководство коллективом
- Управление бюджетом
- Управление ресурсами
- Управление предприятием
- Развитие сети присутствия
- Шеф
- Сушеф
- Разработка меню
- Кухня
- Поварское дело
Доставка премиальных блюд ищет в свой штат Управляющего!
Обязанности:
- Организация и эффективное управление работы кухни;
- Доработка/Разработка меню, технологических карт, расчет фудкоста;
- Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню;
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Разработка сезонных предложений;
- Выполнение планов по ключевым показателям.
Требования:
- Успешный опыт работы в общественном питании на аналогичной должности;
- Навыки управления персоналом;
- Опыт работы с системой учета iiko;
- Ответственность, нацеленность на результат;
- Знание технологии приготовления блюд;
- Знание документооборота кухни;
- Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить.
Условия:
- Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ (оплата отпусков, больничных);
- Скидки на продукцию компании (от 2-х месяцев работы в компании);
- Беспроцентные займы от компании (от года работы в компании);
- Интересные задачи и амбициозные цели;
- Возможность карьерного роста.