Су-шеф | Заместитель директора пищевого производства

«НИЯМА» - уже 20 лет на рынке ресторанного бизнеса.

На данный момент мы - это 14 ресторанов в Москве и в МО. И 2 пищевых производства в Москве и Калужской области.

Предлагаем Вам / официальное трудоустройство, комфортные условия труда, стабильную заработную плату. МЫ ПРЯМОЙ РАБОТОДАТЕЛЬ!

Ищем опытного СУ-ШЕФА на производство в Калужской области, р-н Этномир.

Мы предлагаем:

• График работы с 2/2 с 8:00 до 20:00, ночных смен нет!
• Фиксированная ставка за смену - 5 000 руб.
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц.
• Бесплатное питание!
• Предоставляем униформу / помощь в оформлении мед.книжки.
• Корпоративный транспорт из Обнинска и Боровска.
• При необходимости предоставляем бесплатное проживание.
• Компенсируем проезд до нашей гостиницы.
• Оформление по ТК РФ, ГПХ или СМЗ на выбор!

Нам важно:

• Важен опыт работы
• Готовность к работе на объем
• Доброжелательность, ответственность, трудолюбие!

Обязанности:

• Получает от менеджера по логистике заказ на производство.
• Получает от предыдущего су-шефа информацию об исполнении заказ предыдущей сменой.
• Контролирует своевременное исполнение заказа на производство продукции.
• Контроль расходования сырья/упаковки/материалов
• Контролирует качества/маркировки продукции.
• Контролирует своевременную передачу готовой продукции на склад ГП.
• Контролирует санитарно- гигиеническое состояние производства, своевременное и надлежащее выполнение уборок и удаления отходов, температурные режимы камер и цехов.
• Контролирует внешний вид и здоровье персонала.
• Ведет записи по отчетности.