Инженер-технолог (кондитерское/кремовое направление)

Обязанности:

- Проверяет качество полуфабрикатов (теста, сиропов, крема, композиций);

- Контролирует все этапы технологического процесса (замес, формование, выпечку, выстойку, сборку, отделку, упаковку);

- Осуществляет контроль за условиями хранения сырья и готовой продукции;

- Ведет контроль правильности укладки и хранения полуфабрикатов

и готовой продукции, веса полуфабрикатов и готовой продукции;

- Контролирует наличие маркировки на сырье, полуфабрикатах, инвентаре, таре, соблюдение требований к упаковке и маркировке готовой продукции;

- Контролирует качество готовой продукции и полуфабрикатов;

- Контролирует санитарное состояние рабочих мест, оборудования, инвентаря, осуществляет контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;

- Принимает участие в снятии остатков сырья и рассчитывает расход сырья для приготовления полуфабрикатов.

Требования:

- Высшее профессиональное (технологическое) образование по специальности- инженер-технолог хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства.

- Опыт работы не менее 3 лет инженером-технологом, желательно кремовое производство;

- Уверенный пользователь ПК ;программ 1С, ЕRP, NS, Word, Excel.

- Дисциплинированный, умеющий работать в команде, имеющий организационные навыки.

Условия:

- работа в крупной, развивающейся компании;

- официальное трудоустройство,

- соц пакет (оплата медосмотра за счет компании, материальная поддержка работников в значимых жизненных ситуациях, доплата за стаж в компании, корпоративные, спортивные и детские мероприятия, подарки детям сотрудников к Новому году и первоклассникам к 1 сентября),

- график работы 2/2 (7:00-19:00);

- скидки на продукцию компании и подарок к дню рождения по программе лояльности АО «Лимак»;

- обеспечение качественной спецодеждой,

- рабочее место: г. Липецк, ул. Студеновская, 205 а