Исполнительный директор

"Тандыр Джан" - это сеть заведений в формате Fast Сasual, мы готовим в тандыре блюда по традиционным рецептам: мясо, рыбу, овощи, хлеб. На сегодняшний день успешно работают 4 заведения и фабрика-кухня.

И сейчас наша команда находится в поиске Исполнительного Директора с опытом работы от 3х лет в аналогичной должности в сети заведений.

Вашими задачами будут:

• Разработка и реализация плана стратегического операционного развития компании;
• Выход на заданные финансовые показатели (выполнение плана по ТО, маржинальный доход, food cost, labor cost, рентабельность чистой прибыли);
• Бюджетирование операционных доходов и расходов, контроль за исполнением бюджета;
• Операционное управление всеми структурами компании и подразделениями (производство, персонал);
• Выстраивание эффективной системы управления персоналом (координация процессов формирования команды и обучения персонала);
• Проведение финансового и экономического анализа работы производства: оптимизация затрат, повышение рентабельности производства; осуществление контроля поступления и распределения денежных средств;
• Организация и контроль коммерческой деятельности предприятия: контроль подбора поставщиков, контроль ассортиментной матрицы, ценообразование;
• Оптимизация и автоматизация процессов;
• Наличие идей и умение их реализовывать для успешного развития сети;

• Предоставление руководству конструктивной обратной связи.

Что мы хотим видеть в кандидатах:

• Знание и чувствование современных тенденций бизнеса;
• Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания, желательно в сети;
• Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании, владение знаниями в области основных метрик бизнеса;
• Опыт бюджетирования и финансового планирования;
• Наличие успешных кейсов в формировании сильной команды;
• Эмпатичность и клиентоориентированность;
• Ориентация на качество и сервис (в отношении как внешних, так и внутренних клиентов);
• Открытость, умение давать обратную связь, высокий уровень вовлеченности в процесс и преданности делу;
• Уверенный пользователь iiko, Excel.

Со своей стороны мы обеспечим:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Медкомиссию за наш счет;
• Стабильные выплаты еженедельно;
• Высокий уровень дохода: оклад + KPI (обсуждается на собеседовании);

• Поддержку на вхождение в должность;
• Обучение, участие в мероприятиях местного и федерального масштабов;
• Сплоченную молодую команду;
• Корпоративную культуру открытости, внимания и честности.

Если у вас есть опыт и желание развиваться в нашей компании, мы с удовольствием рассмотрим ваше резюме.

Нажимайте "Откликнуться", мы свяжемся с вами и пригласим на собеседование!