В итальянский ресторан "SPAGETATA" , центральный район, в связи с расширением штата в команду требуется: СУ-ШЕФ. Опыт от 1 года в данной должности обязателен , 21+
График работы:
- 2/2, 5/2 , с 9.30 до 23.00
Заработная плата:
- час 300 рублей
Обязанности:
- приготовление блюд по ТТК;
- организация рабочего места;
- планирование заготовок;
- качественное и своевременное выполнение заказов;
- знание и соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов.
- Организовывать работу рядовых сотрудников кухни;
- Контролировать наличие заготовок и сроки годности продуктов, соблюдение правил хранения, товарного соседства;
- Контроль себестоимости блюд.
- Подготавливать список необходимых для кухни продуктов;
- Соблюдать стандарты компании и обслуживания;
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
Требования:
- чистоплотность, аккуратность, обучаемость;
- умение работать в команде;
- наличие санитарной книжки;
- опыт работы обязателен в цеху полного цикла кухни;
Условия:
- официальное трудоустройство;
- заработная плата: 2 раза в месяц