Ведущий технолог (общественное питание)

Комбинат питания "Сатурн" приглашает в свою команду технолога.

Обязанности:

• Создание и ведение технологической документации в 1С (технологические карты, рационы, расчет ПЭЦ);

• Участие в модернизации производственных процессов по изготовлению блюд и рационов питания в индивидуальной упаковке с применением газомодифицированной среды;

• Проведение контрольных проработок сырья и полуфабрикатов;
• Контроль качества входящего сырья, бракераж готовой продукции;
• Обучение и контроль работы сотрудников на производстве;
• Контроль себестоимости, усовершенствование технологических процессов;
• Контроль соблюдения требований тех. задания и СанПиН.

• Профильное образование;
• Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности;
• Предпочтителен опыт работы в социальном питании (учреждения образовательной сферы, лечебные учреждения) или пищевые производства, фабрики-кухни;
• Уверенный пользователь ПК (знание Excel, желательно 1С) ;
• Знание СанПиН и законодательства в области общественного питания.

• Белая заработная плата 2 раза в месяц без задержек;
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом;
• График работы 5/2, с 7:00-16:00, 8:00-17:00, 8:30 до 17:30 на Ваш выбор;
• Оформление по ТК РФ;
• Профессиональный, дружный коллектив;
• Комфортный офис, бесплатное питание;
• ДМС после испытательного срока;
• Возможности для карьерного роста;
• Место работы: 50% офис м.Воронцовская, Калужская, 50% производство г. Троицк, д. Губцево.