Идеология Еды
Технолог пищевого производства
80 000 - 120 000 RUR
- Управление производством
- Общественное питание
- Технологические карты
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Производственный контроль
Обязанности:
- Контроль качества сырья и готовой продукции;
- Планирование и организация работы кондитерского цеха;
- Составление технологических карт;
- Контроль за соблюдением технологических карт;
- Контроль за соблюдением технологических процессов;
- Контроль за санитарным состоянием технологического оборудования; рабочих инструментов, инвентаря цеха;
- Заполнение отчетов производства по цеху;
- Участие в разработке мер по повышению уровня соответствия санитарным правилам, предъявляемым к производственному помещению, оборудованию, инвентарю и рабочим инструментам;
- Ведение журналов;
- Ведение табеля учета рабочего времени линейного персонала цех;
- Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса;
- Разработка новых продуктов и введение их в работу;
- Строгое соблюдение технологических карт, умение работать по технологическим картам;
- Ведение технической и нормативной документации;
- Работа с персоналом (участие в подборе и обучении).
- Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве;
- Знание основ ХACCП.
- Официальное трудоустройство;
- График работы 5/2 с 8-00 до 17-00 или 9-00 до 18-00;
- Соц пакет;
- Корпоративное питание бесплатное;
- Бесплатная униформа;
- уровень и система ЗП обсуждается с успешными кандидатами по итогам собеседования собеседовании;
- Производство находится по адресу: г. Балашиха ул.Западная 7А