Шеф-повар в Паназиатский ресторан

Kondratovich group — самарский ресторанный холдинг, основанный в 2017 году.

Сейчас в нашем холдинге 6 концепций, которые объединяют ценности, внимание к деталям и главное – гостеприимство. Помимо ресторанов, компания развивает направления консалтинга, маркетинга и обучения сервиса.

В нашей работе мы стремимся к созданию счастливых моментов для каждого гостя и нашей команды, тем самым мы создаем — город счастливых людей.

В рамках обновления концепции кухни в нашем паназиатском ресторане мы в поисках Шеф-повара.

ПОЧЕМУ У НАС ХОРОШО:

• Стабильная и динамично развивающаяся компания
• Дружный коллектив и здоровая атмосфера
• Интересные проекты, большие возможности
• Отсутствие бюрократии и высокий уровень профессиональной свободы
• Посещение отраслевых мероприятий MEGUSTRO, ПИР, GASTREET и др., обучение и стажировки у лидеров отрасли
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, отпуск 28 календарных дней
• Различные варианты графиков работы
• Кухни оснащенные по всем стандартам современным технологичным оборудованием
• Высокий уровень дохода

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Разработка и обновление меню ресторана совместно с Бренд-шефом холдинга
• Организация приготовления блюд в соответствии с ТТК
• Контроль санитарии и гигиены на кухне
• Контроль показателей эффективности кухни
• Работа с поставщиками и качеством продуктов
• Управление командой кухни
• Участие в подборе и развитии сотрудников

ЧТО НАМ ВАЖНО:

• Опыт работы в качестве Шеф-повара от 1 года
• Глубокие знания кулинарных технологий и техники приготовления блюд в паназиатской кухне
• Способность собрать, развивать и удерживать команду кухни
• Стремление к долгосрочному сотрудничеству

Ждем отклик, будем рады видеть вас в команде!