Заведующий пищевым производством

Zotman Pizza — это, по нашему нескромному мнению, самая вкусная пицца в Москве. У нас есть сеть пиццерий и целое производство, которое готовит пиццу для нашей сети пиццерий и для сетевых магазинов. Мы готовим по нашей секретной рецептуре, которую знают только 5 человек, ту самую пиццу, корочку которой хочется съесть.

Обязанности:

• Постановка и контроль выполнения производственных заданий и планов;
• Обеспечение бесперебойной̆ работы производства;
• Контроль соблюдения стандартов качества готовой̆ продукции;
• Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда;
• Организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования;
• Контроль выполнения требований по учету и расходованию сырья и материалов ;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной̆ и трудовой̆ дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Ведение производственной̆ отчетности;
• Определять норму заказов на производство согласно ПП;
• Обсуждать план продаж на неделю с ОП;
• Вести коммуникацию со сторонними производствами по давальческому сырью;
• Контроль выхода сотрудников АУП;
• Контроль производительности, ФОТ;
• Постоянная коммуникация с РЦ Складом.

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х лет заведующим/ начальником пищевого производства/ фабрики кухни;
• Навыки управления персоналом и опыт в обучении сотрудников;
• Опыт планирования и оптимизации производственных процессов;

• Системность, лидерство, развитые коммуникативные навыки, бизнесовое мышление, высокий уровень энергии.

Условия:

• График работы 5/2 по 8 часов;
• Оформление по ТК РФ, оплачиваем больничные и отпуска;

• Скидки на продукцию компании;

• Корпоративное питание;

• Оплата мобильной связи.