Арткорт Москва Центр Отель (ex- Courtyard by Marriott Moscow City Center)
Арткорт Москва Центр Отель - 4-звездочный отель международного уровня, расположенный в самом сердце столицы в 10 минутах ходьбы от Кремля, Красной площади и храма Василия Блаженного. Для проживания гостей отель располагает 218 просторными номерами после полной реновации в 2019 году. Гостям отеля предлагаются услуги ресторана, лобби-бара и рум-сервиса.
В нашу дружную команду профессионалов мы ищем Бригадира поваров.
Обязанности:
- Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
- Участие в разработке меню и специальных промоакций в ресторане отеля;
- Контроль приготовления блюд поварами, соблюдение технологии приготовления;
- Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- Контроль качества готовой продукции;
- Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей;
- Непосредственное участие в приготовлении блюд.
Требования:
- Опыт работы в должности старшего повара / бригадира поваров от года;
- Опыт работы в гостиницах является преимуществом;
- Умение работать с технологическими картами;
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
Условия:
- оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ;
- корпоративная культура (мероприятия, телеграм-канал, подарки к праздникам, конкурсы и т.д.);
- график работы 5/2;
- оклад+премии;
- возможности карьерного роста и профессионального развития;
- бесплатное питание и униформа;
- специальные цены на проживание в гостиницах сети;
- скидки на услуги отеля;
- ДМС после прохождения испытательного срока;
- возможность бесплатно пользоваться тренажерным залом.