Управляющий в ресторан в центре Москвы

Ресторан Премиум сегмента приглашает в команду профессионалов претендента на вакансию «Управляющий рестораном»

Основные обязанности:

• Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;

• Работа с гостями, Тable visit;

• Работа с персоналом всех подразделений;

• Участие в ежедневных собраниях с менеджерами и линейным персоналом;

• Составление и выполнения основных финансовых показателей ресторана;

• Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества;

• Мероприятия по совершенствованию системы управления рестораном;

• Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь;

• Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

• Управление финансовой и операционной деятельностью ресторана;

Требования:

• Успешный релевантный опыт на позиции руководителя ресторана сегмента Премиум последние 3 года обязателен!!!

• Безупречное знание стандартов сервиса и гостеприимства ресторанов сегмента Премиум;

• Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;

• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;

• Ответственность, исполнительность, продуктивность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;

• Пунктуальность, педантичность, стрессоустойчивость;

• Грамотная речь, четкая дикция;

• Презентабельный внешний вид;

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Умение самостоятельно принимать решения;

• Желание работать в сфере обслуживания и развиваться;

• Высшее образование, знание английского языка;

• Готовность приступить к работе;

Условия:

• Работа в ресторане премиум сегмента;

• Гибкая структура без бюрократии — мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;

• Стабильность, развитие;

• Карьерный рост;

• График работы 5/2 ;

• Финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования;