Повар-универсал в загородный комплекс

Загородный комплекс “Village House” приглашает на постоянную работу

опытного повара-универсала.

В нашем комплексе созданы все условия для семейного и комфортного отдыха: гостиничные номера "Стандарт" и "Люкс", коттеджи с русской баней и бассейном, виллы премиум-класса с индивидуальными зонами отдыха и летним кортом, ресторан с разнообразием русской кухни.
В летнее время идеальное место для отдыха с детьми и дружных компаний: мангальные и банкетные площадки в летних беседках, аква-зона у большого чистого бассейна с баром, зона релакса с шезлонгами и приятной музыкой.

Обязанности:

• Разработка основного и сезонного меню;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль качества оформления готовых блюд для подачи;
• Организация и обеспечение питания постояльцев комплекса;
• Приготовлением блюд на банкеты с просчетом необходимой продукции;
• Контроль качества реализации блюд (ввод/вывод);
• Контролем качества, сроками годности и правилами хранения продукции, обработка, заморозка;
• Поддержанием чистоты, порядка на кухне и на своем рабочем месте;
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм и правил;
• Умение работать в команде, управлять и делегировать;
• Планировка заготовок;
• Обеспечение высокого сервиса в соответствии со стандартами обслуживания “Village House”

Требования:

• Активная жизненная позиция;
• Ответственность и профессиональное отношение к работе;
• Умение принимать оперативное решение в критических ситуациях и брать на себя ответственность за выполнение задач;
• Вносить предложения по расширению или оптимизации;
• Желание расти и обучаться вместе с нами;
• Опыт работы в отеле уровня 4-5***** приветствуется;
• Чистоплотность, аккуратность, дисциплинированность.

Присоединившись к нам, Вы получите:

• График работы с 9:00 до 21:00;
• Выходные дни: понедельник-вторник
• Выплату заработной платы без задержек 2 раза в месяц;
• Дополнительную премию % от продаж или банкетов;
• Предоставление бесплатного проживания для иногородних;
• Предоставление бесплатного питания в служебной столовой;
• Парковочное место для личного автомобиля.