Сеть ресторанов СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ и МАМА МАРГАРИТА
Управляющий Итальянским рестораном (Академгородок)
100 000 - 120 000 RUR
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Ресторанный менеджмент
- Мотивация персонала
- Общественное питание
- Поварское дело
Сеть итальянских ресторанов «МАМА МАРГАРИТА», приглашает нa рaботу Управляющего
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана.
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, расчет и соблюдения ФОТ.
- Управление коллективом ресторана (от 20 человек).
- Планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента.
- Составление заявок на фабрику-кухню и поставщикам.
- Контроль выпуска качественных блюд в соответствии с ТТК.
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана.
- Проведение, контроль, анализ инвентаризаций.
- Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов.
- Рассмотрение претензий гостей ресторана.
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
- Непосредственное участие в производственном процессе (на кухне).
- Cоблюдeние трeбoваний СанПиН.
Tрeбoвания:
- Опыт paбoты в HoReCa на аналогичной должности от 3 лет.
- ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ ПОВАРОМ.
- Успешный опыт управления командой.
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Стабильная выплата заработной платы два раза в месяц;
- Удобный график работы 5/2
- Бесплатное двухразовое питание.
- Бесплатная школа верховой езды - у нас СВОЙ конный клуб.
- Активная корпоративная жизнь.
- Надбавки за каждый год работы!
Наш Адрес - Инженерная 7
Скорее становись частью нашей команды, звоните или пишите прямо сейчас и записывайтесь на собеседование!
Остались вопросы? Пиши!