«Гипербола» - продуктовый гипермаркет, выполненный по европейским стандартам. В Гиперболе работают профессионалы, обеспечивающие компании стабильное развитие. С нами ты уверен в будущем!
Мы предоставляем лучшие условия работы для наших сотрудников:
Трудоустройство и социальный пакет:
- официальное, согласно Трудовому Кодексу РФ;
- оплата больничных и отпусков.
График работы:
- график работы 5/2, дневные смены с 9:00 до 18:00.
Заработная плата:
- 135600 руб./месяц (до вычета НДФЛ) выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц.
Бонусы:
- медицинская страховка, включая поддержку узких специалистов;
- новогодние подарки детям сотрудников;
- подарки сотрудникам к Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам;
- финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.
Гипербола в центре города:
- место работы – ул. 8 Марта,46 ТРЦ «Гринвич».
Развитие/карьера:
- внутрикорпоративное обучение;
Требования:
- обязателен опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
- высшее образование;
- умение работать с большими объемами информации;
- умение обучать, поощрять успех и работать над ошибками отстающих;
- интерес к своему делу и желание развиваться.
Обязанности:
- разработка технологических процессов и оптимальных режимов приготовления продукции при расширении ассортимента на основании сборника рецептур, при этом обеспечивать соблюдение высокого качества продукции, снижение отходов и трудозатрат на ее изготовление. Контроль за выполнением плана продаж, снижение потерь;
- составление технологических карт, рецептур на производство новой продукции;
- обучение поваров, контроль правильности закладки сырья в готовые блюда, выявлять и устранять отклонения;
- оформление изменений в рецептурах, ТТК в связи с корректировкой по составу, технологических процессов и режимов обработки и согласование их в установленном порядке;
- своевременное оформление сведений для потребителя на новую продукцию. Предоставление информации о производимой продукции (для этикетки) операторам, калькулятору, содержащую: наименование изделия, производитель, нормативный документ, состав блюда, энергетическая ценность, условия хранения, срок реализации, код товара.
- осуществление постоянного контроля соблюдения технологической дисциплины приготовления во всех цехах, норм закладки сырья, соответствие готовой продукции по нормативам;
- планирование мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции на каждом участке производства по всем операциям;
- подготовка предложений по расширению и изменению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
- проведение обучения продавцов о составе и технологии приготовления блюд;
- участие в еженедельной отработке новых блюд и их презентации на рабочих группах по производству, осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов;
- изучение рынка аналогичных услуг и тенденции его развития, мониторинг.
Спасибо, за отклик на вакансию. Будьте уверены, мы получили Ваше резюме и обязательно его рассмотрим.
Срок рассмотрения резюме 3 рабочих дня, в течение этого времени с Вами свяжется наш специалист и пригласит на интервью.
Вы можете сами с нами связаться по указанному выше номеру (можно позвонить, написать в WhatsApp или чат).
Мы уважаем Вас, ценим время и Ваши компетенции, мы формируем команду из профессионалов и верим, что это Вы!!!