Открыта вакансия Су-шефа в банно-ресторанный комплекс "Мытищинские бани".
«Мытищинские бани» - это настоящий праздник для ценителей хорошей общественной бани и качественного пара.
Ключевые задачи:
- Соблюдение и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль выдачи блюд
- Обучение, организация и контроль работы поваров, находящихся в подчинении
- Обеспечение чистоты и норм СанПиН
- Проведение инвентаризаций и ее разбор
- Подготовка сырья для приготовления блюд
Что мы ждем от кандидата:
- Успешный опыт работы на аналогичной должности
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
- Исполнительность, аккуратность, внимательность
- Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2
- Корпоративное питание 2 раза в смену
- Предоставляем униформу
- Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам
- Своевременная заработная плата: оклад+KPI+% от выручки кухни, итоговая сумма обсуждается на собеседовании