Управляющий в винный бар

Современный винный Бар «DRINX» с живой винной картой, с самым богатым выбором Шампани по бокалам в Москве.

Бар, в котором мы делимся с нашими гостями, своими знаниями о винной культуре!

Проводим тематические дегустации, винные казино, мастер-классы!

Приглашает единомышленников, которые разделят нашу миссию, ценности и, продолжат с нами это увлекательное путешествие!

Если Вы активны, амбициозны и полны желания реализовать свой профессиональный потенциал в Мире вина, приглашаем Вас рассмотреть позицию Управляющий Баром

Обязанности:
- Выполнение плана по товарообороту и прибыли;

-Работа с бизнес-метриками;

- Работа с клиентской базой (развитие, привлечение);

- Разработка календаря мероприятий и их продажа (тематические дегустации, винные казино, вайнмафия, гастроужины);

- Организация и контроль эффективности работы сотрудников, обучение, мотивация, адаптация;

- Работа зале (помощь гостям в выборе вина, обеспечение корпоративных стандартов, решение конфликтных ситуаций с гостями);

- Предоставление еженедельной отчетности Руководителю проекта;
- Организация, участие, разбор и анализ инвентаризации

Требования:

-Релевантный опыт работы в винном/ресторанном бизнесе, розничной торговле алкогольной продукции от 2-х лет.

-Желание и умение продавать Вино, привлекать и развивать гостей

- Наличие основных качеств эффективного лидера;

– Хорошее знание мирового алкогольного рынка;

– Знание об органолептических способах оценки качества вин, иных спиртных напитков.

– Знание характеристик различных видов вин, прочих напитков и условия их хранения.

– Понимание мотивации, потребности и предпочтения потребителей в отношении вин, прочих напитков.

– Понимание технологии стимулирования продаж вин и прочих напитков на предприятиях розничной торговли.

– Опыт открытия проектов с «0» (желателен).

-Опыт управления командой и процессами;

- Финансовая грамотность, навыки планирования.

Условия:

- Высокую заработную плату (оклад+KPI);

– Уровень заработной платы обсуждается с кандидатами при финальном собеседовании;

- График работы 5/2, вторник-суббота, 14.00-23.00

– Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск.

– Возможность профессионального роста, творческие интересные задачи.

– Компания гарантирует стабильность и уверенность в завтрашнем дне.