Не упусти возможность работать в современном отеле семейства брендов Hilton в Москве, аэропорт Внуково - DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport!
Мы приглашаем присоединиться к нашей дружной и профессиональной команде Шеф-кондитера
Основные обязанности:
- организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
- проработка новых десертов;
- разработка новых десертов для ресторана, банкетов, службы обслуживания в номерах, лобби-бара;
- составление технологических карт;
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления десертов;
- контроль качества приготовленных десертов;
- контроль санитарных норм;
- составление графика работнков цеха;
- планирование закупки продуктов, инвентаря для кондитерского цеха;
- инвентаризация продуктов, оборудования и инвентаря.
Требования:
- специальное профильное образование;
- опыт работы кондитером от 5 лет;
- опыт работы на руководящих позициях в кондитерском цеху от 3х лет;
- знание всех процессов кондитерского производства, умение работать с шоколадной карамелью, сахарной мастикой, знание и умение оформления десертов и заказных тортов (цветы и декорация);
- опыт работы в гостинице;
- знание компьютера: Word, Excel - уверенный пользователь;
- ответственность, внимательность, умение работать в многозадачном режиме;
- хорошие коммуникативные навыки, толерантность, стрессоустойчивость, вежливость.
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ, социальный пакет;
- график работы 5/2;
- ежегодный отпуск 31 календарный день;
- отличный полис ДМС с полным покрытием;
- вкусное бесплатное питание;
- комфортные условия труда;
- интересную и стабильную работу;
- широкие возможности для профессионального роста;
- специальные скидки на проживание в Отелях сети Hilton по всему миру!