JOKI JOYA — это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге и 1 в Твери.
Ресторан JOKI JOYA ТРК Саларис ищет талантливого Су-шефа, который готов не только приготовить изысканные блюда из нашего меню, но и управлять процессом, кухней и поддерживать высокое качество блюд.
Условия:
- График работы 5/2 (плавающие выходные);
- Время работы с 09:00 до 22:00;
- Ставка за смену 4900 руб + премии по результатам работы кухни;
- Работа в центре города в 2 минутах от метро;
- Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
- Официальное оформление.
Требования:
- Опыт работы на кухне ресторана от 3-х лет;
- Опыт работы су-шефом ресторана от года;
- Лидерские качества‚ способность организовывать процессы и людей‚ строгая дисциплина.
Обязанности:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
- Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд;
- Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
- Контроль качества продуктов;
- Составление графиков работы персонала‚ участие в обучении поваров;
- Документооборот.