Новый проект "FABULA" находится в поиске су-шефа в команду.
Обязанности:
- Общее руководство работой кухни;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё;
- Контроль товарного запаса;
- Формирование и обучение персонала;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Наши ожидания:
- Опыт работы на кухне от 1 года;
- Знание азиатской кухни;
- Знание технологической документации;
- Многозадачность;
- Инициативность и креативность.
Мы предлагаем:
- Работа в новом перспективном заведении;
- Стабильный доход с выплатами 2 раза в месяц без задержек;
- Возможность профессионального и карьерного развития;
- Оформление по ТК РФ;
- Сменный график работы (2/2);
- Вкусное служебное питание;
- Место работы - центр Нижнего Новгорода, Звездинка 10в;
- Развоз после смены.