Обязанности:
Отвечать за операционную деятельность производств в пределах своей территории в следующих аспектах:
- выполнение плана по ТО и EBITDa
- увеличение производительности труда
- внедрение маркетинговых программ
- контроль FC, LC. Оптимизация расходов
- анализ продаж ежедневно и ежемесячно
- выработка плана для дальнейшего рост продаж. Аналитика P&L
- участие в разработке системы мотивации и премий для персонала.
- составление планов работы для достижения максимальных
результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов,
взаимодействие со службами, соблюдение стандартов компании,
ведение отчетности, работа с гостями, рекламациями, откликами и
возможными ситуациями; премирование/депремирование
сотрудников.
- мониторинг конкурентной среды, конкурентов; мониторинг
эффективного ценообразования;
- управление персоналом: оценка и развитие персонала. Создавать,
обучать, развивать и мотивировать команду своей территории с целью
обеспечения прорывных результатов.
Требования:
Высшее образование.
Опыт работы на позиции Территориальный управляющий от 3 лет.
Опыт формирования и управления командой.
Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения,
коммуникативные навыки.
Отличные аналитические способности, ответственность,
стрессоустойчивость.
Практический навык и детальные знания операционной деятельности
в общепите
Условия:
Конкурентная заработная плата.
Оформление строго по ТК РФ
Ежеквартальная премия по результатам работы.