
il FORNO Group
Менеджер в ресторан "Сыроварня" (Парк Горького)
От 95 000 RUR
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- Управление продажами
- Лидерство
- Документооборот
- Умение планировать
- Умение работать в коллективе
- Способность обучать других
- Стандарты гостеприимства
- Управленческая отчетность
- Ресторанный менеджмент
- Умение принимать решения
- Навыки продаж
- R-Keeper
- Управление командой
- Управленческие навыки
Ресторан «Сыроварня» в Парке Горького - одно из наиболее ярких заведений сети ресторанов. Его создание стало результатом партнерства Генриха Карпина и Аркадия Новикова, а размах проекта поражает: два этажа ресторана предлагают 135 мест, в левой циркумференции главного входа Парка Горького. Пространство оформлено множеством деталей, придающих ему неповторимую атмосферу.
Если Вы активны, инициативны, хотите развиваться и выйти на совершенно новый уровень - мы вас ждём!
Задачи:
- Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
- Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
- Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи);
- Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов;
- Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.
Нам важно:
- Опыт работы от 2х лет;
- Опыт работы с большим гостевым потоком, в интенсиве;
- Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
- Навыки управления персоналом.
Мы предлагаем:
- Оформление официальное;
- График работы 2/2 по 13 часов;
- Ставка+ KPI при выполнении ежедневного ТО + чаевые от официантов, совокупный доход - от 95.000 р.;
- Бесплатное питание;
- Минимальная отчетность и бюрократия, при этом работа с аналитикой продаж, чека, наполняемости;
- Возможности карьерного роста.
Ждём ваш отклик! ❤️