Медицинская сестра/Медицинский брат-диетолог (диетсестра)

Обязанности:

• составлять совместно с шеф-поваром и согласовывать с кладовщиком продуктового склада ежедневное меню-раскладку и 2х недельное примерное меню
• готовить ежедневно совместно с шеф-поваром меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и утвержденным перспективным меню
• проверять условия транспортировки, качества доставляемых продуктов, соблюдения условий их хранения и реализации
• осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой продукции
• проводить контроль за отпуском, порционированием блюд, сервировкой обеденных столов
• осуществлять контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке

Требования:

• знать составление по организации лечебного питания: - карточки-раскладки, - 2х недельное перспективное меню (летний и зимний вариант)
• возможно обучение с последующей переподготовкой по специальности диетология
• наличие медицинского образования, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, пунктуальность
• медицинская справка

Условия:

• полный соцпакет
• дополнительные выплаты по коллективному договору
• дополнительное премирование по итогам работы
• режим работы: с 8.30 до 17.00 сб, вс -выходные (13.00-13.30 обеденный перерыв)
• Возможно предоставление служебного жилья или комнаты в общежитии

Будем рады видеть Вас в нашем дружном коллективе!