Су-шеф

Ресторан ПРОУН – молодой ресторанный проект, где мы развиваем культуру гастрономии под руководством шеф-повара Андрея Серегина

Мы увлечены своим делом и ищем таких же вовлеченных в свое дело мастеров-кулинаров.

В нашем ресторане вы будете работать на самом современном кухонном оборудовании, научитесь новым техникам, получите уникальные знания, навыки и умения

Чем предстоит заниматься:

• Контроль работы всех подразделений кухни;
• Распределение обязанностей и контроль их выполнения;
• Контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Приготовление блюд согласно ТТК и нормативам по срокам реализации;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены;
• Контроль склада и заказ продуктов
• Работа с документацией и проведение инвентаризаций.

Тебе точно к нам, если:

• Ты имеешь опыт работы су-шефом, старшим поваром в ресторане;
• Ты имеешь навыки руководства кухней, планирования и контроля;
• Ты ответственно подходишь к своему делу;
• Ты знаешь, что самое ценное в ресторане - вкусно накормить гостя.

Что мы предлагаем:

• Работа в развивающем интересном ресторанном проекте;
• Работа в центре города:
• Бесплатное питание
• График работы – 2/2, обсуждается;
• Официальное оформление, выплата заработной платы 2 раза в месяц.