Московский Международный Университет приглашает в нашу команду компетентных, энергичных и мотивированных сотрудников.
Сейчас мы находимся в поиске управляющего точек питания
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Заработную плату по итогам собеседования;
- Комфортное рабочее место в шаговой доступности от м. Белорусская;
- Возможность посещать образовательные мероприятия и лекции;
- Корпоративные скидки на образовательные программы;
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00, сб. и вс. - выходные дни;
- Команда, готовая поддержать: коллеги всегда придут на помощь и поделятся экспертным опытом.
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
- Организация работы столовой и буфета образовательного учреждения;
- Составление расписания, организация рабочего процесса и координация работы сотрудников;
- Контроль своевременного, квалифицированного и вежливого обслуживания посетителей;
- Обработка претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, подготовка предложений по улучшению обслуживания и рабочего процесса;
- Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований производственной санитарии и гигиены;
- Взаимодействие с поставщиками и ежедневный заказ товаров и готовых блюд с учетом продаж;
- Отслеживание сроков годности, температурных режимов, состояния упаковки продукции;
- Организация работы по возврату товаров и готовых блюд неподлежащих продаже;
- Организация обслуживания и торговли через вендинговые аппараты;
- Контроль корректного ведения оборота накладных и кассовой дисциплины;
- Ведение финансовой отчетности перед бухгалтерией;
- Ведение проекта по открытию новых точек питания: участие в разработке концепции, разработка плана работ, контроль этапов, внедрение стандартов обслуживания.
НАШИ ОЖИДАНИЯ:
-
Высшее образование;
-
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
-
Знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм организации общественного питания;
- Знание стандартов гостеприимства;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Умение разрешать конфликтные ситуации;
- Навык ведения переговоров и деловой переписки;
- Наличие действующей медицинской книжки или возможность ее сделать.