Сеть ресторанов "ПРОСУШИ" с 2008 года радует своих гостей вкусными роллами, ароматной пиццей и быстрой доставкой. Рестораны расположены в городах: Краснодар, Новороссийск, Москва.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль всех бизнес-процессов.
- Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, развитие команды, составление графиков, контроль работы сотрудников.
- Операционное управление: контроль качества обслуживания, соблюдение стандартов сети, работа с гостями и разрешение конфликтных ситуаций.
- Финансовый контроль: планирование и управление бюджетом, контроль выручки, оптимизация затрат.
- Работа с контролирующими органами: выполнение требований законодательства, прохождение проверок.
- Организация и проведение ревизий, анализ товарных остатков, контроль списания продукции.
- Административно-хозяйственная деятельность: закупка расходных материалов, учет и контроль товарных запасов, взаимодействие с подрядчиками.
- Развитие ресторана: внедрение мероприятий по увеличению прибыли, повышение среднего чека, работа с маркетинговыми инструментами.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе от 1 года.
- Навыки управления персоналом, работы в команде, адаптации и обучения сотрудников.
- Развитые коммуникативные навыки, умение работать с гостями и разрешать конфликтные ситуации.
- Грамотная речь, уверенное деловое общение (в том числе по телефону и электронной почте).
- Умение самостоятельно расставлять приоритеты, организовывать рабочий процесс.
- Знание основ финансового планирования, бюджетирования и работы с отчетностью.
- Понимание санитарных норм, стандартов обслуживания и требований контролирующих органов.
Условия:
- График работы: 5/2 (воскресенье, понедельник – выходные), смена 10 часов.
- Карьерный рост в стабильной развивающейся компании.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Заработная плата обсуждается на собеседовании.
- Корпоративное питание.
- Корпоративные мероприятия и командный дух.
ОСТАВЛЯЙТЕ ОТКЛИК и станьте частью команды "ПРОСУШИ" уже сегодня!!!