Обязанности:
- подготовка рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте;
- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий по ТТК;
- подготовка рабочего места и инвентаря к работе, а также своевременная уборка рабочего места, очистка инвентаря;
- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
- Наличие ЛМК и готовность ее сделать
- Умение работать по ТТК
- Знание и соблюдение санитарных норм
- Медосмотр за счет ресторана
- График работы 2/2 с 10:00 до 23:00
- Крутая корпоративная культура.
- Официальное трудоустройство.
- З/п 2 раза в месяц
- Welcome box
- Такси до дома после 23х часов
- Командировки для лучших сотрудников, корпоративы.
- Премии за выполнение планов