Федеральная сеть кафе Помпончик

Технолог на Северо-Запад Московской области на машине компании

От 120 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Контроль качества
  • Управление качеством
  • Общественное питание
  • Внутренний контроль
  • Технический контроль производства
  • Контроль качества продукции
  • Контроль качества готовой продукции
  • Контроль за качеством блюд
  • Обучение персонала
  • Отчетность
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Оптимизация производственных процессов

Федеральная сеть кафе «Помпончик» - это почти 80 кафе быстрого питания в дороге, с большим выбором блюд в формате домашней кухни расположенных на федеральных трассах.

В этом году сети исполниться 14 лет.

Открывая двери наших заведений, вам предстоит насладиться неповторимой классикой, знакомой с самого детства, а также попробовать принципиально новую кухню. Вдохновляясь отзывами и пожеланиями гостей, мы добавляем яркие решения в дизайн и меню наших кафе.

Мы яркие и энергичные профи своего дела, ищем в нашу команду таких же заряженных людей

Территориальный технолог на участок СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ ЧАСТЬ ПОДМОСКОВЬЯ (Ярославское, Дмитровское, Ленинградское, Новорижское, Минское шоссе).

Мы предлагаем:

  • Трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня;
  • Испытательный срок до 3-х мес. (может быть сокращен по итогам работы);
  • Оплата: командировочных, проживания на время командировки, платных дорог.
  • Заработная плата в период испытательного срока 110 000 руб. с НДФЛ; далее 120 000 с НДФЛ оклад + 60 000 на руки ежеквартальная премия
  • По истечении испытательного срока предоставляется корпоративный транспорт с топливной картой + оплата Транспондера;
  • График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.

Обязанности:

  • Посещение объектов сети (18) с целью обучения, контроля персонала, составление отчётности. РАБОТА РАЗЪЕЗДНОГО ХАРАКТЕРА - 90 %
  • Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;
  • Оптимизация технологии производства готовой продукции;
  • Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам;
  • Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции;
  • Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования;
  • Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;
  • Участие адаптации и производственном обучении персонала

Требования:

  • Высшее или среднее профессиональное образование (направление общепит)
  • Опыт работы на пищевом производстве или общественном питании в должности ТЕХНОЛОГ, ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ, СУ-ШЕФ, или повар не ниже 4 разряда;
  • Знание требований СанПиН, нормативных документов;
  • Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
  • Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности;
  • Знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции;
  • после испытательного срока автомобиль предоставляем.