Технолог на Северо-Запад Московской области на машине компании

Федеральная сеть кафе «Помпончик» - это почти 80 кафе быстрого питания в дороге, с большим выбором блюд в формате домашней кухни расположенных на федеральных трассах.

В этом году сети исполниться 14 лет.

Открывая двери наших заведений, вам предстоит насладиться неповторимой классикой, знакомой с самого детства, а также попробовать принципиально новую кухню. Вдохновляясь отзывами и пожеланиями гостей, мы добавляем яркие решения в дизайн и меню наших кафе.

Мы яркие и энергичные профи своего дела, ищем в нашу команду таких же заряженных людей

Территориальный технолог на участок СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ ЧАСТЬ ПОДМОСКОВЬЯ (Ярославское, Дмитровское, Ленинградское, Новорижское, Минское шоссе).

Мы предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Испытательный срок до 3-х мес. (может быть сокращен по итогам работы);
• Оплата: командировочных, проживания на время командировки, платных дорог.
• Заработная плата в период испытательного срока 110 000 руб. с НДФЛ; далее 120 000 с НДФЛ оклад + 60 000 на руки ежеквартальная премия
• По истечении испытательного срока предоставляется корпоративный транспорт с топливной картой + оплата Транспондера;
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.

Обязанности:

• Посещение объектов сети (18) с целью обучения, контроля персонала, составление отчётности. РАБОТА РАЗЪЕЗДНОГО ХАРАКТЕРА - 90 %
• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;
• Оптимизация технологии производства готовой продукции;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам;
• Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции;
• Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования;
• Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;
• Участие адаптации и производственном обучении персонала

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование (направление общепит)
• Опыт работы на пищевом производстве или общественном питании в должности ТЕХНОЛОГ, ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ, СУ-ШЕФ, или повар не ниже 4 разряда;
• Знание требований СанПиН, нормативных документов;
• Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности;
• Знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции;
• после испытательного срока автомобиль предоставляем.