Технолог кулинарной продукции

На производство Хлебные истории ищем технолога кулинарной продукции.

Кого мы ищем:

- Образование: Высшее или среднее специальное образование по направлению "Технология продукции общественного питания", "Пищевая технология" или смежным специальностям.

- Опыт работы: Опыт работы в должности технолога или на производстве кулинарной продукции от 1-2 лет. Идеально - пищевое производство для сети общепита или ритейла.

Основные задачи:

- Переработка и внедрение новых технологических процессов производства кулинарной продукции.

- Разработка и актуализация технической документации (технологических карт, рецептур, стандартов предприятия).

- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

- Контроль бюджетных показателей в части себестоимости и фонда оплаты труда.

- Взаимодействие с поставщиками сырья и контроль за соблюдением условий договоров.

- Участие в разработке ассортиментной политики предприятия.

- Проведение анализа причин брака и разработка мероприятий по его устранению.

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.

Что мы предлагаем:

- 100000 на руки.

- Стабильная работа.

- Перспективы развития.

Находимся по адресу: станица Новотитаровская, улица Луначарского д1