В Мега Палас Отель требуется су-шеф.
Это возможность стать ценным сотрудником в нашей команде.
Мега Палас - визитная карточка Южно-Сахалинска, элитный гостиничный комплекс, который находится в центре города, напротив городского парка.
Мы предлагаем:
- официальное трудоустройство, социальный пакет;
- стабильная, достойная заработная плата 2 раза в месяц;
- оплата переработок;
- развоз сотрудников на работу и обратно на служебном авто;
- возможность повышения квалификации;
- дружный и сплоченный коллектив.
Основные обязанности:
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, своевременное получение товаров со склада , контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
- Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Приготовление и оформление блюд.
Требование:
- Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет.
Специальные знания:
- Действующие законодательные и нормативно-правовые документы, регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятий общественного питания;
- Правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
- Правила и нормы санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.
Условия:
- График работы: договорной;
- Заработная плата: при собеседовании;
- Ночной развоз сотрудников (по городу).
По вопросам трудоустройства обращайтесь по указанному номеру телефона в будние дни c 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00.