-
Обеспечивает ведение, контроль и соблюдение технологического процесса по всем технологическим фазам, следит за качеством полуфабриката и готовой продукции, на основании данных, заложенных в программу начальником производственной лаборатории, для данного вида продукции.
Обеспечивает, в соответствии с указаниями работников производственной лаборатории, необходимую температуру, консистенцию и кислотность теста.
Регулирует работу автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания теста.
Следит за работой автоматических дозаторов основного и вспомогательного сырья и их загруженностью.
Обеспечивает соблюдение технологического режима и бесперебойной работы производственного оборудования.
-
Опыт работы оператором на производственной линии от 1 года.
-
График работы 2/2 (2 дневные, 2 ночные смены, 12-ть часов), выдается форма, в дневные смены бесплатный горячий обед.