ICONFOOD

Заведующий кондитерским производством

Не указана
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет
  • Управление производством
  • Подбор производственного персонала
  • Анализ производственных показателей
  • Контроль сотрудников

Iconfood — ресторанный холдинг с 2010 года, объединяющий бренды: сеть udcкафе, ресторан современной гастрономии Black Market.

Мы в поиске заведующего на наше кондитерское производство, которое обеспечивает продукцией наши кафе и ресторан, а также работает с индивидуальными заказами.

Задачи:

  • Обеспечение бесперебойной работы производства, контроль выполнения производственных задач и планов ежедневной отгрузки;
  • Постоянный контроль над стандартами приготовления кондитерских изделий, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм;
  • Контроль качества готовой продукции, ежемесячные инвентаризации и анализ результатов;
  • Руководство командой: подбор, обучение, мотивация, оценка. Планирование и контроль графиков работы персонала, норм выработки, распределение по цехам;
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;
  • Работа с Бренд-кондитером: проработка новых позиций, запуск в производство, выстраивание технологических процессов.

Что мы предлагаем:

  • Достойную заработную плату, готовы обсуждать с успешными кандидатами;
  • Комфортный график работы 5/2 с 10:00 до 19:00, выходные вс., пн.;
  • Производство находится в 10 минутах пешком от м. «Ясенево»;
  • Возможность профессионального развития, решение интересных задач (планируем в перспективе расширение нашего производства);
  • Работа с качественными/премиальными продуктами;
  • Вкусное и бесплатное питание, премии на праздники, корпоративные скидки на продукцию;
  • Комфортные условия работы, профессиональный и дружный коллектив;
  • Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ;

Требования:

  • Опыт работы на предприятиях по производству кондитерской продукции;
  • Навыки стратегического управления производственными процессами;
  • Лидерские качества, ответственность и ориентация на результат;
  • Знание правил использования технологического оборудования;
  • Опыт внедрения новых производственных линий будет преимуществом;