
ICONFOOD
Заведующий кондитерским производством
Не указана
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Анализ производственных показателей
- Контроль сотрудников
Iconfood — ресторанный холдинг с 2010 года, объединяющий бренды: сеть udcкафе, ресторан современной гастрономии Black Market.
Мы в поиске заведующего на наше кондитерское производство, которое обеспечивает продукцией наши кафе и ресторан, а также работает с индивидуальными заказами.
Задачи:
- Обеспечение бесперебойной работы производства, контроль выполнения производственных задач и планов ежедневной отгрузки;
- Постоянный контроль над стандартами приготовления кондитерских изделий, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм;
- Контроль качества готовой продукции, ежемесячные инвентаризации и анализ результатов;
- Руководство командой: подбор, обучение, мотивация, оценка. Планирование и контроль графиков работы персонала, норм выработки, распределение по цехам;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;
- Работа с Бренд-кондитером: проработка новых позиций, запуск в производство, выстраивание технологических процессов.
Что мы предлагаем:
- Достойную заработную плату, готовы обсуждать с успешными кандидатами;
- Комфортный график работы 5/2 с 10:00 до 19:00, выходные вс., пн.;
- Производство находится в 10 минутах пешком от м. «Ясенево»;
- Возможность профессионального развития, решение интересных задач (планируем в перспективе расширение нашего производства);
- Работа с качественными/премиальными продуктами;
- Вкусное и бесплатное питание, премии на праздники, корпоративные скидки на продукцию;
- Комфортные условия работы, профессиональный и дружный коллектив;
- Официальное трудоустройство в соответствие с ТК РФ;
Требования:
- Опыт работы на предприятиях по производству кондитерской продукции;
- Навыки стратегического управления производственными процессами;
- Лидерские качества, ответственность и ориентация на результат;
- Знание правил использования технологического оборудования;
- Опыт внедрения новых производственных линий будет преимуществом;