Оператор пищеварочного котла на пищевое производство/Мастер смены/Аппаратчик

Мы производим очень вкусные и качественные натуральные соусы для торговых сетей и ресторанов. Сотрудничаем с Азбукой вкуса, Мираторгом, Самокатом, Окей, Гиперглобусом, Перекрестком, Самокатом, Вкусвилл и др. Ищем в свою команду надёжного и самостоятельного сотрудника, который может четко работать по технологическим картам и в строгом соответствии с принципами ХАССП.

Обязанности:

- подготовка производства к работе (обработка, дезинфекция оборудования, поверхностей, инвентаря. Подготовка сырья)

- выполнение сменного задания на производство

- соблюдение технологических процессов и закладки согласно разработанной нормативно-технической документации, контроль отклонений, контроль прослеживаемости сырья

- контроль качества выпускаемой продукции. Внесение предложений по улучшению тех. процесса, оптимизации затрат приветствуется

- выполнение санитарных норм и правил (обработка оборудования и рабочих поверхностей согласно прописанным инструкциям, обработка рук, чистота санитарной одежды, участие в проведении генеральных уборок на своем участке работы)

- контроль за правильной работой оборудования

- участие в инвентаризациях

- проработка новых продуктов по технологическим картам, проработка существующего ассортимента (по заданию)

- проработка нового сырья, заполнение актов проработок

- заполнение бланка фактически затраченного сырья. Предложение по снижению потерь приветствуются

- заполнение бланков по учету сырья, используемого в производстве (прослеживаемость, сроки годности, качество)

- фиксация отклонений по выходу готовой продукции

- соблюдение товарного соседства и норм маркировки продукции в местах хранения

Требования:

- опыт работы на пищевом производстве/фармацевтике/косметическом производстве (не ресторанная сфера) от 1 (одного года)

- физическая выносливость (готовность к физическим нагрузкам)

- исполнительность

- внимательность

- коммуникабельность и оптимизм

- средне-специальное или высшее образование

- наличие медицинской книжки или возможности ее оформить

- умение работать с технологической документацией

Условия:

- место работы ст.м.Тимирязевская. ул. Прянишникова 23А
- график работы 2/2 с 8.00 до 20.00
- заработная плата 2 раза в месяц без задержек

- компенсация мед. книжки

- предоставление спец. одежды и обуви

- хороший коллектив

- оформление по ТК РФ

- возможность подработок

- переработки оплачиваются полностью