Менеджер ресторана

Мы сеть ресторанов "Раковая".

У нас уникальная концепция, высокий средний чек - 5000-6000 р на персну, концепция friendly service, и солидная публика.

условия:

• Зарплата оклад + kpi, доход от 110.000,

расширенная система мотивации и премий

• Официальное оформление, больничные, отпуска

• Лимит на бесплатное питание по меню

• Скидка 50% на посещение других ресторанов сети для себя и родственников

• Возможность приобретения новых знаний, реальный карьерный рост по сети и на новых объектах

• График 2/2

• 11.00-01.00

• Оплачиваемое такси

обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана
• Контроль работы всех подразделений (официанты, бармены, тех. персонал)
• Стажировка и адаптация новых сотрудников, проведение пятиминуток, собраний, распределение задач с действующими
• Работа в зале с сервисом, гостями (пожелания, конфликты итд)
• Кассовая дисциплина , отчёты
• Открытие/закрытие ресторана
• Подержание уникальной атмосферы и концепции ресторана.

требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Опыт работы с iiko
• Лидерские качества
• Многозадачность и стрессоустойчивость
• Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса
• Высокий уровень ответственности
• Презентабельный внешний вид, грамотная речь
• Опыт работы с кассовой дисциплиной