FOLK TEAM
Повар холодного/кондитерского цеха в ресторан FOLK
От 130 000 RUR
- Общественное питание
- Приготовление блюд украинской кухни
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд авторской кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд грузинской кухни
- Контроль качества
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Проведение инвентаризаций
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд различной сложности
- Составление технологических карт
- Санитарное содержание зданий
- Разработка меню
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль качества продукции
- Технологические карты
- Оформление блюд
- Организация производственной линии
- Знание технологических процессов
- Анализ производственных показателей
- Контроль упаковки
- Организация и контроль работы персонала
- Контроль сотрудников
Приветствуем вас от команды Folk team.
Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.
FOLK открывает новую страницу истории этнической еды, где локальные продукты и традиции Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока ложатся в основу современной кухни, а вкусы и ароматы рождают ассоциации с их культурой и колоритом.
Чем вы будете заниматься:
- приготовление блюд по меню ресторана
- контроль кол-ва и качества заготовок. Контроль отдачи блюд
- поддержание чистоты на рабочем месте
Что мы ценим:
- опыт работы от 1 года в ресторанах;
- стремление учиться новому и развиваться в профессии;
В нашей команде:
- гибкая структура без бюрократии — мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;
- работа в профессиональной команде лучших;
- график 5/2 график 12 часов
- смена 4500
-
возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов.
Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM