FOLK TEAM

Бар-менеджер в ресторан Folk

От 150 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.

Мы ищем яркого и амбициозного бар-менеджера в ресторан Folk. Мы в поиске действительно разносторонней личности, разбирающейся в экономике бара, обладающей лидерскими качествами и упорством в достижении целей.

В нашей команде:

  • доход в месяц от 150 000 рублей в месяц, после испытательного срока +KPI;
  • график работы 5/2 с рабочими днями вт-сб;
  • гибкая структура без бюрократии — мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;
  • оплата такси в ночное время в полном объеме;
  • вкусное питание по меню ресторана;
  • профессиональный и карьерный рост;
  • корпоративная программа лояльности;
  • корпоративные мероприятия: йога, волейбол, посещение выставок, скидка на изучение английского в Skyeng и творческие походы в рестораны;
    Функционал:
  • набор команды, обучение и адаптация барменов;
  • поддержание актуальности меню, оперативная ротация / верстка, внесение изменений;
  • контроль товарного остатка, поддержание и обеспечение оптимального COST;
  • составление бюджета, мастер-графика;
  • создание и ведение методических материалов;
  • организация тренингов;
  • разбор инвентаризации;
  • работа за стойкой вместе с командой
    Что мы ценим:
  • Лидерские качества: Ты не просто «Бар-менеджер», ты – вдохновитель и наставник для своей команды;
  • Творческий подход: У тебя есть чувство стиля и вкуса, чтобы развивать бар дальше и удивлять гостей особой атмосферой. Тебе абсолютно по плечу найти новую посуду, рассказать о дистиллятах Кавказа и трендах барной индустрии.
  • Ответственность: Ты умеешь планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы бара и ресторана. Ты готов создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение, не боишься "держать кост" и понимаешь, что это не должно сказываться на качестве.

    Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM