il FORNO Group

Су-шеф в ресторан "800С Contemporary Steak"

От 120 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • От 1 года до 3 лет
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Технологические карты
  • Внутренний контроль
  • Технологии производства блюд
  • Санпин
  • Санитарный контроль
  • Ведение документации
  • Умение планировать

Ресторан 800°с Contemporary Steak с видом на Патриарший пруд – единственный столичный ресторан, использующий уникальные печи с постоянной температурой 800 градусов и предлагающий гостям сочные стейки с карамелизированной корочкой из фирменной секретной смеси специй и 15 видов воздушного картофельного пюре с различными добавками.
Мы в поисках талантливого су-шефа!

Задачи:

  • Контроль соблюдения санитарных норм;
  • Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;
  • Организация процессов кухни;
  • Ведение производственной документации;
  • Обучение персонала кухни.

Нам важно:

  • Опыт работы в ресторанах Москвы от 3-х лет;
  • Знание различных кухонь;
  • Пунктуальность;
  • Опрятный внешний вид.

Мы предлагаем:

  • Официальное оформление по ТК РФ;
  • График работы 4/2 по 12 часов;
  • Ставка за смену - 6.000р/смена
  • Своевременная зп, выплаты 2 раза в месяц, без задержек.