Baba Roma

Шеф-бариста в сеть кофеен

От 70 000 RUR
  • Томск
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Общественное питание
  • Безалкогольные напитки
  • Грамотная устная речь
  • Деловое общение
  • Деловая переписка

В данный момент мы находимся в поисках шеф-бариста, для которого кофе является неотъемлемой частью жизни!

Обязанности:

  • Разработка меню напитков: кофе, чай, лимонады (классика, сезонное, акции) разработка и внедрение стандартов приготовления;

  • Составление технологических карт; проведение дегустаций;

  • Обучение новых сотрудников, аттестация и повышение квалификации бариста;

  • Осуществление контроля качества работы бариста и приготовления напитков по сети;

  • Работа с поставщиками зерна, заготовок, оборудования;

  • Анализ ассортимента, своевременный ввод и вывод позиций из меню;

  • Участие в открытии новых кофеен.

Мы ожидаем:

  • Опыт работы шеф-бариста от года;

  • Любовь к кофейной культуре: знание сортов, обжарки, процесса приготовления кофе;

  • Понимание принципов закупки, логистики и контроля качества кофе;

  • Опыт работы с оборудованием: настройка, эксплуатация, контроль технического состояния;

  • Опыт разработки классических и сезонных напитков.

Мы предлагаем:

  • работу в крупной, активно развивающейся компании;
  • официальное трудоустройство (оплата больничного, отпуска и все соц.гарантии);
  • график 5/2 с 09.00 до 18.00;
  • разъездной характер работы
  • корпоративное обучение, тренинги и семинары;
  • оформление медицинской книжки за счет компании;