Шеф-бариста в сеть кофеен

В данный момент мы находимся в поисках шеф-бариста, для которого кофе является неотъемлемой частью жизни!

Обязанности:

• Разработка меню напитков: кофе, чай, лимонады (классика, сезонное, акции) разработка и внедрение стандартов приготовления;

• Составление технологических карт; проведение дегустаций;

• Обучение новых сотрудников, аттестация и повышение квалификации бариста;

• Осуществление контроля качества работы бариста и приготовления напитков по сети;

• Работа с поставщиками зерна, заготовок, оборудования;

• Анализ ассортимента, своевременный ввод и вывод позиций из меню;

• Участие в открытии новых кофеен.

Мы ожидаем:

• Опыт работы шеф-бариста от года;

• Любовь к кофейной культуре: знание сортов, обжарки, процесса приготовления кофе;

• Понимание принципов закупки, логистики и контроля качества кофе;

• Опыт работы с оборудованием: настройка, эксплуатация, контроль технического состояния;

• Опыт разработки классических и сезонных напитков.

Мы предлагаем:

• работу в крупной, активно развивающейся компании;
• официальное трудоустройство (оплата больничного, отпуска и все соц.гарантии);
• график 5/2 с 09.00 до 18.00;
• разъездной характер работы
• корпоративное обучение, тренинги и семинары;
• оформление медицинской книжки за счет компании;