
Baba Roma
Шеф-бариста в сеть кофеен
- Общественное питание
- Безалкогольные напитки
- Грамотная устная речь
- Деловое общение
- Деловая переписка
В данный момент мы находимся в поисках шеф-бариста, для которого кофе является неотъемлемой частью жизни!
Обязанности:
-
Разработка меню напитков: кофе, чай, лимонады (классика, сезонное, акции) разработка и внедрение стандартов приготовления;
-
Составление технологических карт; проведение дегустаций;
-
Обучение новых сотрудников, аттестация и повышение квалификации бариста;
-
Осуществление контроля качества работы бариста и приготовления напитков по сети;
-
Работа с поставщиками зерна, заготовок, оборудования;
-
Анализ ассортимента, своевременный ввод и вывод позиций из меню;
-
Участие в открытии новых кофеен.
Мы ожидаем:
-
Опыт работы шеф-бариста от года;
-
Любовь к кофейной культуре: знание сортов, обжарки, процесса приготовления кофе;
-
Понимание принципов закупки, логистики и контроля качества кофе;
-
Опыт работы с оборудованием: настройка, эксплуатация, контроль технического состояния;
- Опыт разработки классических и сезонных напитков.
Мы предлагаем:
- работу в крупной, активно развивающейся компании;
- официальное трудоустройство (оплата больничного, отпуска и все соц.гарантии);
- график 5/2 с 09.00 до 18.00;
- разъездной характер работы
- корпоративное обучение, тренинги и семинары;
- оформление медицинской книжки за счет компании;